Wundertorte rund

Hallo liebe Mädels

Heute möchte ich euch eine meiner Wundertorten vorstellen:

Ich nenn sie so,weil es,glaube ich ,keinen speziellen Namen dafür gibt!

Es sind Fantasietorten die ganz individuell gestaltet werden können.

 Ich habe hierfür einen einfachen Schokoladenkuchen gebacken,in einer normalen Springform.
Am Vortag habe ich eine Schokoladenganache hergestellt und kaltgestellt.




Den Schokokuchen einmal in der Mitte quer durchschneiden,eine dicke Schicht Ganache darauf streichen und den oberen Boden draufsetzen.Die restliche Ganache über den ganzen Kuchen verteilen.

 ...und nun geht es ans Dekorieren!Hier könnt ihr alles nehmen was euch gefällt!
Ich habe hier Keksröllchen für den Rand und die Abtrennungen verwendet,in der Mitte ist eine Kugel Roche und für die Fächer Minismarties,bunte M&M's,Malteser,KitKat Chunks und Nestle Nesquik Duos.
Durch die Ganache kann man die Zutaten sehr schön etwas andrücken,sodass sie gut halten.Zusätzlich kann man um die Keksröllchen noch ein schönes Band binden,daß hält dann noch besser.

So und hier die Rezepte:

                                        Schokokuchen:

          (....psssst,ihr könnt auch eine Backmischung nehmen,wenn ihr es mal eilig habt,oder so....)

250g Butter
250g Zucker
250g brauner Zucker
250ml Wasser
4 gehäufte El Kakao
4 Eier
500g Mehl
2x Vanillezucker
2x Backpulver

Butter,Zucker,Wasser  und Kakao aufkochen und ganz abkühlen lassen!Mehl,Vanillezucker und Backpulver mischen,dann mit den Eiern verrühren.Abgekühlte Buttermasse zugeben und gut miteinander verrühren.Eine Springform einfetten und den Teig einfüllen.Bei 180°Grad Umluft 40-50 Minuten backen.

                                  Schokoladenganache:

2 Becher Sahne und 300g Zartbitterschokolade

Sahne aufkochen.Schokolade in Stücke brechen.Schokolade zur Sahne geben und schmelzen lassen.Vollständig abkühlen lassen,dabei mehrmals durchrühren.

So....und nun viel Spaß beim nachmachen....

Eure Andrea