Schon lange wollte ich diese schönen Keksstempel
haben und ausprobieren.
Nun hab ich sie mir zum Geburtstag gewünscht und
wie man sieht hab ich sie auch bekommen.
Natürlich hab ich sie alsbald ausprobiert.
....und was soll ich sagen....
....es ist total einfach und es funktioniert wirklich....
(nein...nicht das ich vorher skeptisch war... ;-) )
..aber es ist wirklich ganz einfach...
....und auch das Rezept ist mehr als einfach (das lieb ich ja so)
80g weiche Butter
120g Zucker
1 Ei
180g Mehl
Ihr könnt auch noch andere Zutaten zugeben,
z.B. Zitronenzesten,Mandeln,Schokolade oder was euch gefällt.
Zuerst schlagt ihr die Butter mit dem Zucker cremig.
Dann gebt ihr das Ei dazu und zum Schluß das Mehl.
Alles gut verkneten und zu einer Rolle formen,in Frischhaltefolie wickeln und für ca 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Dann dünne Scheiben abschneiden,den Stempel aufdrücken und evt die Ränder mit einem Glas oder ähnliches rund ausstechen.
Anschließend bei 180°Grad 10-12 Minuten backen.
Fertig!!
....und sie schmecken so köstlich...
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